有機食品生產的基本要求

　　生產基地三年內未使用農藥、化肥等違禁物質;種子或幼苗來自自然界，未經基因工程技術改造;

　　衛生單位要制定土地施肥、作物保護、輪作、畜禽飼養等長遠規劃;生產基地無水土流失等環境問題;農作物在收獲、清洗、干燥、儲存和運輸過程中不受化學品污染;

　　從常規種植到有機種植需要兩年多的時間，新開墾的荒地除外;整個生產過程必須有一個完整的文件檔案。

　　有機食品加工的基本要求

　　原料必須是自己取得有機認證的產品或無野外污染的天然產品;

　　獲得有機認證的原料在最終產品中所占比例不得低于95%;

　　只使用天然香料、著色劑、香料等輔助原料，不添加合成添加劑;

　　有機食品在生產、加工、儲運過程中必須避免化學污染;

　　加工過程必須有完整的檔案，包括相關的發票;

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